Pottasche

Pottasche



Als Backtriebmittel lockert unsere Pottasche schwere Teige auf, sodass diese in die Breite gehen. 

Tipp: Verwende zusätzlich noch unser Hirschhornsalz #4 – so geht der Teig auch in die Höhe.

Dosierung: Für 500g Mehl einen gehäuften Teelöffel Pottasche in einem Esslöffel Wasser auflösen.

Inhalt: 20g

Zutaten: Kaliumcarbonat (E501) 100%

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Brennwert 651 kJ (155 kcal)
Fett
-davon gesättigte Fettsäuren
< 0,5 g
< 0,1 g
Kohlenhydrate
-davon Zucker
38 g
< 0,5 g
Ballaststoffe < 0,5 g
Eiweiß 0,52 g
Salz2) 30 g

2) Berechnet aus dem natürlich vorkommenden Natrium.


Sensorik & Qualitätsparameter

Allergene: Keine


Enthaltene Rohstoffe


Empfohlene Gebindegrößen


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