Roggensauerteig

flüssig

Unser flüssiger Roggensauerteig ist der ideale Helfer für ein selbstgemachtes, frisches und lecker fluffiges Brot.

Dosierung: Der Inhalt reicht für 2 Brote bzw. 1 kg Mehl. Je nach Rezept oder Anzahl der Brote den ganzen bzw. halben Sauerteig zu der Mehlmischung hinzufügen.

Inhalt: 180g

Zutaten: Branntweinessig*, Wasser, Gerstenmalzextrakt*, Roggenvollkornquellmehl* 10%, Milchsäure.

*aus ökologischem Anbau

Durchschnittliche Nährwerte	je 100 g
Brennwert	350 kJ (82 kcal)
Fett -davon gesättigte Fettsäuren	< 0,5 g < 0,1 g
Kohlenhydrate -davon Zucker	10 g 5,0 g
Ballaststoffe	1,4 g
Eiweiß	1,1 g
Salz2)	0,01 g

2) Berechnet aus dem natürlich vorkommenden Natrium.