Pflanzlicher Ei-Ersatz

Unser pflanzlicher Ei-Ersatz dient als Bindemittel und kann somit für Pancakes, Waffeln, Kuchen, Gebäck, u.v.m. verwendet werden. Er eignet sich auch für herzhafte Speisen.

Tipp: Mit unserem pflanzlichen Ei-Ersatz werden Kuchen und Gebäck besonders saftig.

Dosierung:

1 Päckchen Pflanzlicher Ei-Ersatz entspricht 4 Eiern.

5g (1 Teelöffel) Pflanzlicher Ei-Ersatz + 50ml Sprudelwasser entspricht einem Vollei. Diese Mischung zu dem gewünschten Teig hinzugeben.

Nicht geeignet zur Zubereitung von Rühr- oder Spiegelei.

Inhalt: 20g

Zutaten: Lupinenmehl*, Johannesbrotkernmehl*, Maisstärke*, Leinsamenmehl*.

* aus ökologischem Anbau

Durchschnittliche Nährwerte	je 100 g
Brennwert	1354 kJ (324 kcal)
Fett -davon gesättigte Fettsäuren	6,0 g 1,3 g
Kohlenhydrate -davon Zucker	17 g 2,5 g
Ballaststoffe	33 g
Eiweiß	34 g
Salz2)	0,02 g

2) Berechnet aus dem natürlich vorkommenden Natrium.