Gelierzucker
Gelierzucker
2:1Unser Gelierzucker 2:1 für deinen perfekten Fruchtaufstrich. Er eignet sich ideal für besonders fruchtige Marmeladen, Konfitüren oder Gelees.
Anwendung: 500g Gelierzucker für 1kg Früchte oder 700ml Fruchtsaft
- Aufstrich: Früchte waschen, ggf. entsteinen, pürieren und anschließend mit dem Gelierzucker mischen. Gelee: Kalten, ungesüßten Fruchtsaft mit Gelierzucker mischen.
- In einem Topf zum Kochen bringen und 4 Min. unter Rühren sprudelnd weiter kochen.
- Gelierprobe durchführen.
- Anschließend randvoll in abgekochte Gläser füllen und gut verschließen.
Tipp: Mit unserer Zitronensäure #110 werden besonders süße Konfitüren mit einer leichten Säure abgerundet und sind dadurch länger haltbar.
Inhalt: 500g
Zutaten: Rübenzucker*, Pektin.
* aus ökologischem Anbau
Durchschnittliche Nährwerte | je 100 g |
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Brennwert | 1682 kJ (396 kcal) |
Fett -davon gesättigte Fettsäuren |
< 0,5 g < 0,1 g |
Kohlenhydrate -davon Zucker |
98 g 98 g |
Ballaststoffe | 1,2 g |
Eiweiß | < 0,5 g |
Salz | 0,05 g |
Sensorik & Qualitätsparameter
Allergene: Keine
Enthaltene Rohstoffe
Empfohlene Gebindegrößen