Bio Kokosmus
Bio Kokosmus
PhilippinenKokosnussmus entsteht durch feines Vermahlen von frischem Kokosnussfleisch. Das im Ursprung auch als Kokosnussbutter oder Kokosnusspaste bekannte Kokosnussmus ist weder gebleicht noch gehärtet. Die Kokospalme wächst in ihrer natürlichen Umgebung und dabei wird auf einen nachhaltigen Anbau geachtet und die biologische Vielfalt geschützt.
Tipp: Kokosnussmuss eignet sich sehr gut als Butterersatz oder Brotaufstrich, für die Zubereitung von cremigen Saucen oder als Zutat für Shakes.
- ·· vegan
- ·· nicht raffiniert
- ·· aus traditioneller Herstellung
- ·· aus nachhaltigem Anbau
Traditionelle Heilwirkung ··· Der Laurinsäuregehalt im Kokosnussöl und Kokosnussmus wirkt sich positiv auf die Cholesterinwerte aus. Außerdem ist Laurinsäure eine gut zu verdauende Fettsäure und wirkt antibakteriell.
Zutaten ··· Kokosmus* 100 % .
* aus ökologischem Anbau
Durchschnittliche Nährwerte | je 100 g |
---|---|
Brennwert | 2.878 kJ/699 kcal |
Fett -davon gesättigte Fettsäuren |
67 g 63 g |
Kohlenhydrate -davon Zucker |
10 g 7 g |
Eiweiß1) | 7 g |
Ballaststoffe | 6,8 g |
Salz2) | < 0,1 g |
1) Gluten < 20 ppm
2) Berechnet aus dem natürlich vorkommenden Natrium
Die Nährwertangaben basieren auf durchschnittlichen Analysenwerten, die natürlichen Schwankungen unterliegen. Die Angaben dienen ausschließlich zur Information, insbesondere welche Mono- und Disaccharide im Lebensmittel enthalten sind.
Sensorik & Qualitätsparameter
Konsistenz: Fest
Farbe: Leicht beige mit weißem Kokosöl
Geschmack: Aromatisch-intensives Kokosaroma
Geruch: Aromatisch nach Kokos
Allergene ··· keine
MHD ··· 12 Monate
Weitere Qualitätsparameter stellen wir Ihnen gerne auf Anfrage in unseren umfangreichen Produktspezifikationen zur Verfügung.
Enthaltene Rohstoffe
Empfohlene Gebindegrößen