x

Produkt

Bio Kokosöl, virgin

mit Ingwer-Lemongras

Die Kokosnüsse werden gewaschen, geschält und zu Raspeln zerkleinert. Das Kokosöl wird aus den getrockneten Kokosraspeln durch Kaltpressen gewonnen und mit natürlich gewonnenen Ingwer- und Lemongrasöl verfeinert . Ideal zum Verfeinern von Gegrilltem, Pfannengerichten, Gemüse, Fisch, Fleisch und Saucen.

··· vegan
··· nicht raffiniert
··· aus traditioneller Herstellung
··· aus nachhaltigem Anbau

Zutaten ··· Kokosöl * ,  Ingweröl*, Lemongrasöl * .
* aus ökologischem Anbau

Durchschnittliche Nährwerteje 100 g
Brennwert3.640 kJ / 885 kcal
Fett
-davon gesättigte Fettsäuren
99,9 g
93 g
Kohlenhydrate
-davon Zucker
<0,5 g
<0,5 g
Eiweiß1)<0,5 g
Salz2)0,03g

1)  Gluten < 20 ppm
2)  Berechnet aus dem natürlich vorkommenden Natrium

Die Nährwertangaben basieren auf durchschnittlichen Analysenwerten, die natürlichen Schwankungen unterliegen. Die Angaben dienen ausschließlich zur Information, insbesondere welche Mono- und Disaccharide im Lebensmittel enthalten sind.


Sensorik & Qualitätsparameter

Konsistenz: Fest, flüssig: bei höheren Temperaturen über 24°C verflüssigt sich das Kokosöl

Farbe: im festen Zustand rein weiß bis leicht beige, im flüssigen Zustand klar bis schwach trüb

Geschmack: aromatisch, intensiver Kokosgeschmack, intensiver Lemongras- und Ingwergeschmack

Geruch: aromatisch, intensive Kokosnote, frische Limetten- und Ingwernote

Allergene ··· keine

MHD ··· 18 Monate

Weitere Qualitätsparameter stellen wir Ihnen gerne auf Anfrage in unseren umfangreichen Produktspezifikationen zur Verfügung.


Enthaltene Rohstoffe


Empfohlene Gebindegrößen


>> Download Produktdatenblatt
>> Zurück zur Übersicht