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Produkt

Bio Dinkelsirup


Dinkel ist ein Getreide mit einer wahrlich langen Geschichte. Das beliebte Urgetreide ist nicht nur besonders lecker auf Brot und Brötchen, sondern durch seinen malzigen Charakter auch ideal zum Backen und zum süßen diverser Desserts. Dinkelsirup wird gewonnen, in dem Dinkelmehl mit Wasser unter Zugabe von GVO-freien Enzymen erwärmt, gefiltert und anschließend schonend eingedickt wird. Bei diesem Verfahren bleiben sämtliche Mineralstoffe des Dinkels wie Kalium, Magnesium und Phosphor enthalten. Der hohe Anteil von Mehrfachzuckern verzögert zudem die Zuckeraufnahme im Blut und sorgt so für ein längeres Sättigungsgefühl.

··· vegan
··· von Natur aus fructosefrei
··· vielfältig einsetzbar

Zutaten ··· Dinkelsirup * , Wasser .
* aus ökologischem Anbau

Durchschnittliche Nährwerteje 100 g
Brennwert1.314 kJ/ 314 kcal
Fett
-davon gesättigte Fettsäuren
<0,5 g
<0,1 g
Kohlenhydrate
-davon Zucker
-davon Glucose
-davon Fructose
-davon Maltose
74 g
55 g
30,4 g
<0,5 g
17,3 g
Eiweiß1)3,6 g
Ballaststoffe<0,5 g
Salz2)0,06 g

1)  Gluten < 20 ppm
2)  Berechnet aus dem natürlich vorkommenden Natrium 

Die Nährwertangaben basieren auf durchschnittlichen Analysenwerten, die natürlichen Schwankungen unterliegen. Die Angaben dienen ausschließlich zur Information, insbesondere welche Mono- und Disaccharide im Lebensmittel enthalten sind.


Sensorik & Qualitätsparameter
Konsistenz: Zähflüssig
Farbe: Hellbraun
Geschmack: Süß getreidig, typischer Dinkelgeschmack
Geruch: Süßlich, getreideartig, malzig
Brix: ca. 80%

Allergene ··· keine

MHD ··· 12 Monate

Weitere Qualitätsparameter stellen wir Ihnen gerne auf Anfrage in unseren umfangreichen Produktspezifikationen zur Verfügung.


Enthaltene Rohstoffe


Empfohlene Gebindegrößen


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